Nevšední gurmán - kuchařka pro zdravé tělo i duši - Hana Zapletalová

Nevšední Gurmán aneb Kuchařka pro zdravé tělo i duši

Klíčení semen a jejich další zpracování

Historický a prehistorický původ živé stravy

Zázračná alchymie enzymů

O výživě ...... a zdraví

Kniha je užitečným propojením teorie a praxe, vědeckých poznatků a osobní zkušenosti. Čtenář možná překvapeně zjistí, jak mnohé teorie vědy, která ve výživě obvykle opatrně doporučuje od každého trochu, ve skutečnosti směřují ke stravě v její přírodní, neupravené formě, kterou se živili naši předkové ne před 100 nebo 1000 lety, ale již před 10 000 lety a dříve.

Navrch více než 170 receptů - námětů, jak tvořit báječné, zdravé, pestré a především chutné pokrmy z přírodních, tepelně nezpracovaných a u nás dostupných potravin a dalších 50 receptů na jídla kombinovaná – sestavovaná dle zásad dělené stravy a částečně syrová, pro ty, kteří náhlé změny jídelníčku neradi.

MUDr. Jiří Lyer, jež se dlouhá léta zabývá problematikou dětské gastro-enterologie a výživy (20let byl krajským ordinářem dětské gastroenterologie) o knize Nevšední Gurmán napsal:

„Knížka je velmi dobře a zasvěceně napsaná, kapitoly dobře sestavené. Také spektrum předpisů široké a s důrazem na zdravou výživu. Kniha vysoce přesahuje průměr dnešních publikací o této problematice. Nezbývá než pogratulovat a popřát hodně štěstí.“

Jiří Lyer, Santé

V Praze, dne 30. 7. 2013

Zde si můžete poslechnout rozhovor s autorkou na webových stránkách Českého rozhlasu: https://prehravac.rozhlas.cz/audio/2993113

4. rozšířené vydání knihy

Počet stran:                         274

Formát:                                155 x 225 mm

Vazba:                                  pevná

87 stran teorie

222 receptů

barevné fotografie, křídový papír